ReserveVOICE: KI-Reservierung für Restaurants & Hotels

KI-Lösungen

Unsere KI-Lösungen für die Gastronomie:

• Phone AI — Verpassen Sie nie einen Anruf oder eine Bestellung
• Drive-Thru AI — Schnelleres, intelligenteres Drive-Thru-Erlebnis
• RestoranVOICE — Speziallösung für Restaurants & Pizzerien
• ReserveVOICE — KI-gestützte Restaurantreservierungen

Was ReserveVOICE aus einem einzigen Satz herausliest

Ein Gast diktiert seine Reservierung nicht in Formularfeldern, sondern sagt sie in einem Satz. ReserveVOICE ist auf Hospitality-Reservierungen trainiert und zerlegt eine Anfrage wie „Gruppe von 8 zum Jubiläum, ruhige Ecke, gegen 19 Uhr“ in Gästezahl, Anlass, Sitzplatzwunsch und Zeitfenster. Dieselbe Logik greift bei den Nuancen, die ein Reservierungssystem auseinanderhalten muss: Gruppengrößen, Zimmertypen, besondere Anlässe und Zeitpräferenzen.

Zur Reservierung wird gespeichert, was das Serviceteam vor dem Besuch wissen muss. Erfasst werden Ernährungseinschränkungen, Sitzplatzpräferenzen, Feierlichkeiten und Barrierefreiheitsbedürfnisse. Bei wiederkehrenden Gästen greift der Agent im Gespräch auf frühere Besuche, Präferenzen und bereits genannte Sonderwünsche zu — der Stammgast wiederholt seine Angaben nicht und wird beim Empfang mit Namen begrüßt.

Anfragen, die der Agent weiterreicht

Nicht jeder Anruf endet mit einer Buchung — ein Teil der Anfragen geht an einen Menschen, und das ist der vorgesehene Weg, nicht der Ausfall. Gruppen ab acht Personen führt der Agent durch Anzahlungseinzug und Event-Planung; bei komplexen Anfragen sammelt er alle Details und eskaliert an das Event-Team des Betriebs, während der Gast informiert bleibt. Zu Separees gibt er Auskunft über private Räume und individuelle Event-Pakete.

Feiertage und Stoßzeiten folgen einer anderen Logik als ein normaler Dienstag: Der Agent arbeitet sie über Prioritätslisten und Zeitfenster-Optimierung ab. Die Entscheidungen dahinter kommen aus dem Betrieb, nicht aus dem System — Höhe der Anzahlung bei großen Gruppen, Inhalt der Event-Pakete und das Kriterium, nach dem jemand auf die Prioritätsliste kommt, müssen vor dem Start feststehen.

Warteliste und Betriebe mit mehreren Standorten

Die Wartezeit, die ein Gast genannt bekommt, stammt aus historischen Daten des Betriebs und nicht aus einer Schätzung an der Tür. Die Warteliste ist damit ein Planungswert und keine bloße Namensliste.

Betriebe mit mehreren Standorten verwalten die Reservierungen aller Häuser aus einem System. Ein getrennter Reservierungsplan je Haus entfällt.

Welche Daten bei einer Reservierung anfallen

Eine telefonisch angenommene Reservierung hinterlässt einen überschaubaren Datensatz: Name, Kontaktnummer, Gästezahl, Termin und die Sonderwünsche, die der Gast selbst nennt. Ein Teil davon ist sensibler als der Rest — Ernährungseinschränkungen und Barrierefreiheitsbedürfnisse sagen mehr über einen Gast aus als seine Ankunftszeit.

Für die Speicherdauer gilt die Regel aus der Datenschutzerklärung von Restoran.team: Personenbezogene Daten bleiben gespeichert, bis der Zweck der Verarbeitung entfällt. Bei einem berechtigten Löschersuchen oder dem Widerruf einer Einwilligung werden sie gelöscht, sofern keine gesetzlich zulässigen Gründe für eine weitere Speicherung bestehen.

Für welche Betriebe ReserveVOICE gedacht ist

ReserveVOICE richtet sich an jeden Betrieb, der Reservierungen annimmt, nicht nur an Restaurants. Gebucht werden Tische oder Zimmer, damit fallen Restaurants, Hotels, Wellness- und Spa-Betriebe sowie Gruppen mit mehreren Standorten in den Zuschnitt. Gemeinsam ist ihnen, dass das Telefon genau dann klingelt, wenn das Team im Gastraum gebraucht wird.

Der Effekt, den ein Betrieb zuerst bemerkt, steht nicht in einer Kennzahl, sondern im Ablauf: Der Gastgeber bleibt am Empfang und begrüßt Gäste, statt das Gespräch am Tisch für einen Anruf zu unterbrechen.

Häufig gestellte Fragen